Salada de couve com maçã verde e molho de abacaxi é uma receita simples, gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma opção rápida e barata para uma refeição em família, repleta de amor e sabor. A combinação dos ingredientes resulta em uma salada refrescante e cheia de nutrientes, perfeita para dias quentes de verão.

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar de:

• 1 maço de couve
• 1 maçã verde
• 1 abacaxi
• ½ xícara de água
• ¼ xícara de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

Para começar, lave bem a couve e a maçã verde. Em seguida, retire os talos da couve e corte em tiras finas. Corte a maçã verde em cubos pequenos e reserve.

Em uma panela, coloque o abacaxi picado e a água. Deixe cozinhar até que o abacaxi esteja macio e a água tenha reduzido. Desligue o fogo e espere esfriar.

Em um recipiente, misture o azeite, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione o abacaxi cozido e misture bem até formar um molho homogêneo.

Em uma tigela, coloque a couve e a maçã verde. Adicione o molho de abacaxi e misture delicadamente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

A salada de couve com maçã verde e molho de abacaxi está pronta para ser servida. Você pode deixar na geladeira por alguns minutos antes de servir, para que fique ainda mais refrescante.

Dicas

Para deixar sua salada ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como tomate cereja, cenoura ralada, frango desfiado ou nozes picadas. Use a criatividade e crie sua própria versão dessa receita deliciosa.

Outra dica é deixar a couve de molho em água com vinagre por alguns minutos antes de cortar, para eliminar possíveis impurezas e amaciar as folhas.

Curiosidade

A couve é um vegetal muito nutritivo e rico em vitaminas A, C e K, além de cálcio e ferro. Já a maçã verde é uma excelente fonte de fibras e vitamina C. Juntas, essas duas estrelas da receita garantem uma alimentação saudável e equilibrada.

O abacaxi, por sua vez, é uma fruta tropical rica em vitamina C e enzimas que auxiliam na digestão. Além disso, seu sabor adocicado combina perfeitamente com o molho de mostarda e mel, trazendo um toque agridoce para a salada.

Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma forma criativa de incluir a couve e a maçã verde na dieta, já que nem sempre sabemos como utilizar esses ingredientes de forma diferente.