Sopa Cremosa de Repolho: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando o frio chega, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. E se essa sopa for cremosa, fácil de fazer e ainda por cima barata, melhor ainda! A sopa de repolho cremosa é uma opção perfeita para os dias mais frios, além de ser uma receita simples e rápida de preparar, que vai conquistar o paladar de toda a família. Então, pegue seu avental e vamos colocar as mãos na massa (ou melhor, no repolho)!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 repolho médio picado;
- ✓ 1 cebola média picada;
- ✓ 2 dentes de alho picados;
- ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga;
- ✓ 1 litro de caldo de legumes;
- ✓ 1 lata de creme de leite;
- ✓ Sal e pimenta a gosto;
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios;
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2
Passo 2
Adicione o repolho picado e deixe refogar por mais alguns minutos;
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3
Passo 3
Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até o repolho ficar macio;
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4
Passo 4
Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa;
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5
Passo 5
Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto;
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6
Passo 6
Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva quente. Bom apetite!
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar bacon crocante ou queijo ralado na hora de servir;
Se preferir, pode substituir o creme de leite por creme de leite de soja para uma versão mais saudável da receita;
Além de ser uma opção deliciosa para os dias frios, a sopa cremosa de repolho é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e batata, ou até mesmo proteínas, como frango desfiado. Solte sua criatividade e crie sua própria versão dessa sopa tão amada!
Outra vantagem dessa receita é que ela é super econômica. O repolho é um ingrediente barato e fácil de encontrar em qualquer mercado ou feira, e os demais ingredientes são itens básicos de qualquer despensa. Além disso, a sopa de repolho cremosa é uma ótima opção para aproveitar sobras de repolho que estão na geladeira, evitando o desperdício de alimentos.
Além de ser uma receita simples e barata, a sopa cremosa de repolho é também uma opção saudável e nutritiva. O repolho é rico em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na sensação de saciedade. Então, além de gostosa, essa sopa também é uma opção leve e nutritiva para o seu jantar.
E se você está em busca de uma receita rápida e prática para preparar em um dia corrido, a sopa de repolho cremosa é a escolha perfeita. Com apenas 30 minutos de preparo, você terá uma refeição completa e reconfortante, que vai agradar a todos os paladares. Então, mesmo nos dias mais corridos, não deixe de investir um tempinho para preparar essa deliciosa sopa para a sua família.
Como você pôde perceber, a sopa cremosa de repolho é uma receita simples, rápida, gostosa, fácil, barata e perfeita para toda a família. Então, não perca mais tempo e coloque essa receita no seu caderninho de receitas para experimentar em breve. Tenho certeza que você vai se apaixonar por essa sopa deliciosa e vai querer prepará-la sempre que o frio chegar. Afinal, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e o coração!