Uma sopa é sempre uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios, não é mesmo? E se você é fã de frutos do mar, com certeza vai amar essa receita de sopa de peixe e mexilhões. Além de ser simples e rápida de preparar, é uma opção barata e ideal para reunir a família em torno da mesa. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes, pois essa receita vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes:
Para preparar essa sopa de peixe e mexilhões, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Sopa de Peixe e Mexilhões
Ingredientes
- 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
- 500g de mexilhões limpos e cozidos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura picada
- 1 xícara de chá de batatas em cubos
- 1 xícara de chá de ervilhas
- 1 xícara de chá de milho
- 1 litro de caldo de peixe (pode ser caseiro ou industrializado)
- 1 xícara de chá de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione o tomate, a cenoura, as batatas, as ervilhas e o milho. Refogue por alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o caldo de peixe e a água. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
Passo 4
Corte o filé de peixe em cubos e adicione à panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 5
Por último, adicione os mexilhões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Dicas
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como batata-doce, abobrinha, brócolis, entre outros.
- Se preferir uma sopa mais cremosa, basta bater uma parte dos legumes e caldo no liquidificador e adicionar à panela.
Pronto! Agora é só servir a sopa bem quentinha e desfrutar de um prato saboroso e nutritivo. Essa receita é perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, além de ser uma opção leve e saudável para o jantar.
E o melhor de tudo é que essa sopa de peixe e mexilhões é super fácil e rápida de preparar, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e caseira. Além disso, os ingredientes são acessíveis e você pode adaptar de acordo com o que tem em casa.
Agora é só reunir a família, acender a lareira (ou ligar o aquecedor) e se deliciar com essa receita deliciosa. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!
E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, uma boa sopa é sempre um símbolo de amor e carinho. Então, espalhe esse gostinho de família e amor por aí!
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