O tradicional Souvlaki grego com tzatziki é uma iguaria que conquista paladares ao redor do mundo. Este prato, uma combinação perfeita de carne grelhada, envolta em especiarias e ervas aromáticas, servida com o refrescante molho tzatziki feito à base de iogurte, é uma verdadeira expressão da culinária grega. A seguir, apresentaremos uma receita simples para trazer um pedaço da Grécia para sua cozinha.
Considerado um dos pratos mais populares da Grécia, esse espetinho pode ser feito com diferentes tipos de carne, mas a versão mais clássica leva o suíno. O molho tzatziki, por outro lado, oferece um contraste delicioso e cremoso, graças aos seus ingredientes frescos como o pepino, alho e dill. Preparar esta receita em casa pode ser uma divertida aventura culinária, além de uma ótima oportunidade para experimentar os sabores mediterrâneos.
Então, sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa receita que promete satisfazer e impressionar.
O que é Souvlaki grego com tzatziki?
Essa especialidade culinária da Grécia é basicamente composta de pequenos pedaços de carne, podendo ser de porco, frango, carneiro ou até boi, que são marinados em uma mistura de azeite de oliva, alho, suco de limão e orégano. Após a marinação, a carne é colocada em espetinhos e grelhada. O Souvlaki é comumente acompanhado pelo tzatziki, um molho frio à base de iogurte, característico por sua leveza e sabor refrescante.
O prato não apenas reflete a simplicidade da cozinha grega, mas também destaca o uso de ingredientes frescos e de qualidade, algo muito valorizado nessa cultura. Além disso, é uma refeição bastante versátil, podendo ser servida em pães pita, ao lado de uma salada grega, ou até mesmo como petisco, acompanhada de uma taça de ouzo.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre o prato, vamos aprender a preparar essa delícia culinária.
Receita de Souvlaki com Tzatziki
Uma receita autêntica e deliciosa para fazer em casa e impressionar todos.
A seguir, encontrará todos os detalhes para preparar essa maravilha gastronômica.
Prepare-se para saborear um dos pratos mais emblemáticos da Grécia.