Talharim ao molho pesto: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando se trata de uma refeição saborosa e prática, o macarrão é sempre uma ótima opção. E quando combinado com um molho pesto caseiro, o resultado é uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos. Por isso, hoje vamos ensinar como preparar um talharim ao molho pesto de maneira fácil, rápida e econômica. Acompanhe!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de talharim
- ✓ 2 xícaras de manjericão fresco
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/4 de xícara de nozes picadas
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma panela grande, cozinhe o talharim conforme as instruções da embalagem.
-
2
Passo 2
2. Enquanto isso, prepare o molho pesto. No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, as nozes e o alho até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
3
Passo 3
3. Escorra o talharim e misture-o com o molho pesto.
-
4
Passo 4
4. Sirva o talharim ao molho pesto ainda quente, acompanhado de queijo parmesão ralado e nozes picadas por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou leite ao pesto.
O molho pesto é uma combinação perfeita de sabores, que une a intensidade do manjericão com o sabor marcante do queijo parmesão e a textura crocante das nozes. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser utilizada em diversos pratos, como saladas, carnes e massas. E o melhor de tudo: é muito fácil de preparar e leva apenas 20 minutos!
O talharim, por sua vez, é um tipo de macarrão longo e fino, que harmoniza perfeitamente com o molho pesto, criando uma refeição leve e saborosa. E para deixar essa combinação ainda mais especial, a receita leva ingredientes frescos e de qualidade, garantindo um prato cheio de sabor e amor.
Para preparar essa delícia, comece cozinhando o talharim em uma panela grande com água e sal. Enquanto isso, faça o molho pesto no liquidificador, batendo o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, as nozes e o alho até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o e misture-o com o molho pesto. A dica é adicionar um pouco de água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais soltinho e envolver bem a massa. Sirva o talharim ao molho pesto ainda quente, acompanhado de queijo parmesão ralado e nozes picadas por cima.
E para deixar essa receita ainda mais gostosa, aqui vão algumas dicas extras. Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou leite ao pesto. E para uma versão vegetariana, basta substituir o queijo parmesão por um queijo vegetal de sua preferência.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de talharim
- ✓ 2 xícaras de manjericão fresco
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1/4 de xícara de nozes picadas
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma panela grande, cozinhe o talharim conforme as instruções da embalagem.
-
2
Passo 2
2. Enquanto isso, prepare o molho pesto. No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o queijo parmesão, as nozes e o alho até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
3
Passo 3
3. Escorra o talharim e misture-o com o molho pesto. Adicione um pouco de água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais soltinho e envolver bem a massa.
-
4
Passo 4
4. Sirva o talharim ao molho pesto ainda quente, acompanhado de queijo parmesão ralado e nozes picadas por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou leite ao pesto.
E além de ser uma receita simples e deliciosa, o talharim ao molho pesto é também uma opção econômica, já que utiliza ingredientes comuns e de baixo custo. Além disso, é uma ótima opção para aqueles dias corridos, em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição gostosa e saudável.
Então, que tal surpreender sua família com essa receita cheia de amor e sabor? Com certeza, será um sucesso e deixará todos com água na boca. E para quem é fã de massa, vale a pena experimentar também outras variações de molho pesto, como o de tomate seco, rúcula ou até mesmo o tradicional pesto genovês.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso talharim ao molho pesto, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita? Temos certeza de que será um momento especial e cheio de amor para toda a família. Bom apetite!