A tapioca é um prato típico da culinária brasileira, que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas de todo o país. Feita a partir da fécula da mandioca, a tapioca é uma opção versátil e saborosa, podendo ser consumida em diversas formas e sabores. Uma das receitas mais famosas é a tapioca de carne-seca, que combina a crocância da massa com o sabor marcante da carne-seca. Se você quer aprender a preparar essa delícia, continue lendo este texto e confira uma receita simples, gostosa e rápida de tapioca de carne-seca.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1/2 xícara de goma de tapioca
- ✓ 100g de carne-seca desfiada e dessalgada
- ✓ 1/4 de cebola picada
- ✓ 1/4 de tomate picado
- ✓ 1/4 de pimentão picado
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ Queijo coalho ralado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que fiquem macios.
-
2
Passo 2
2. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
-
3
Passo 3
3. Em outra frigideira, aqueça a goma de tapioca até que ela forme uma massa compacta e crocante.
-
4
Passo 4
4. Com a massa ainda quente, adicione o recheio de carne-seca e cubra com queijo coalho ralado.
-
5
Passo 5
5. Dobre a tapioca ao meio e deixe o queijo derreter por alguns segundos.
-
6
Passo 6
6. Sirva em seguida e aproveite essa delícia de tapioca de carne-seca.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a carne-seca por outros tipos de recheio, como frango desfiado, queijo e presunto.
Além de ser uma opção gostosa e versátil, a tapioca de carne-seca é uma receita fácil de ser preparada. Com poucos ingredientes e em apenas 15 minutos, você pode ter um prato delicioso e que agrada toda a família. Além disso, a tapioca é uma opção barata, que cabe no orçamento de todos, e é uma ótima opção para um lanche rápido ou para um jantar leve.
A tapioca de carne-seca é um prato que traz consigo muito mais do que apenas sabor. Ela carrega a tradição e a cultura da culinária brasileira, sendo um prato que faz parte da história do nosso país. Além disso, é uma receita que pode ser encontrada em diferentes regiões do Brasil, com pequenas variações de ingredientes e modo de preparo.
Uma dica importante para preparar uma tapioca perfeita é ficar atento ao ponto da goma. Ela deve estar úmida, mas sem estar grudenta. Para isso, é importante aquecer a frigideira antes de colocar a goma e espalhar a massa de forma homogênea, sem deixar espaços vazios.
Outra dica é utilizar a carne-seca dessalgada, que pode ser encontrada facilmente em supermercados e açougues. Se preferir, você também pode dessalgar a carne em casa, deixando-a de molho em água por cerca de 24 horas e trocando a água algumas vezes.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1/2 xícara de goma de tapioca
- ✓ 100g de carne-seca desfiada e dessalgada
- ✓ 1/4 de banana em rodelas
- ✓ 1/4 de cebola picada
- ✓ 1/4 de tomate picado
- ✓ 1/4 de pimentão picado
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ Queijo coalho ralado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que fiquem macios.
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2
Passo 2
2. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Em outra frigideira, aqueça a goma de tapioca até que ela forme uma massa compacta e crocante.
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4
Passo 4
4. Com a massa ainda quente, adicione o recheio de carne-seca e as rodelas de banana.
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5
Passo 5
5. Cubra com queijo coalho ralado e dobre a tapioca ao meio.
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6
Passo 6
6. Deixe o queijo derreter por alguns segundos e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Experimente adicionar outros ingredientes, como tomate seco, azeitonas ou ervas, para deixar sua tapioca ainda mais gostosa.
Agora que você já sabe como preparar uma tapioca de carne-seca deliciosa e também uma opção com banana, é só escolher qual delas irá experimentar primeiro. Com certeza, qualquer uma das duas irá agradar seu paladar e trazer um pouquinho da tradição e da cultura brasileira para sua mesa.
Então, reúna sua família e experimente essas receitas simples, gostosas, rápidas e baratas. Com certeza, a tapioca de carne-seca irá conquistar seu coração e de todos que provarem. Afinal, nada melhor do que reunir as pessoas que amamos em volta de uma boa comida, não é mesmo?
Agora é só colocar a mão na massa (ou na goma, no caso) e preparar essa delícia de tapioca de carne-seca. E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa iguaria brasileira. Bom apetite!