Torta salgada de atum com massa de grão-de-bico: uma receita simples, gostosa e econômica para a família
Quem não gosta de uma torta salgada bem feita e saborosa? Além de ser uma opção prática para o dia a dia, é uma ótima escolha para aqueles momentos em que recebemos visitas em casa. E a melhor parte é que podemos variar os sabores e ingredientes, deixando a receita sempre com um toque especial. Neste texto, vamos ensinar a preparar uma deliciosa torta salgada de atum com massa de grão-de-bico, que é uma opção leve e nutritiva, além de ser muito fácil e rápida de fazer. Com certeza, vai conquistar o paladar da sua família e ser um sucesso em qualquer ocasião.
Torta salgada de atum com massa de grão-de-bico
Ingredientes
- 1 lata de atum sólido em água
- 1 xícara de grão-de-bico cozido e amassado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de azeite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 1: Em uma tigela, misture o atum, o grão-de-bico, a farinha de trigo, o azeite e o fermento em pó. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Passo 2
Passo 2: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Passo 3
Passo 3: Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem. Em seguida, adicione o refogado de cebola e tomate por cima. Cubra com o restante da massa e alise a superfície.
Passo 4
Passo 4: Finalize polvilhando a salsinha picada e o queijo parmesão ralado por cima da torta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada.
Dicas
- Você pode substituir o atum por frango desfiado ou legumes de sua preferência para variar o recheio.
- Se preferir, pode usar uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
Como podemos ver, a torta salgada de atum com massa de grão-de-bico é uma receita simples e prática, ideal para aqueles momentos em que precisamos preparar algo rápido e gostoso. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes acessíveis e de fácil acesso. A receita rende cerca de 8 porções, sendo perfeita para ser servida em um almoço em família ou até mesmo em um lanche da tarde.
O tempo de preparo da torta é de aproximadamente 40 minutos, o que a torna uma opção rápida para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma alimentação saudável e caseira. A massa de grão-de-bico é uma alternativa mais saudável e nutritiva em comparação com as massas tradicionais, além de ser uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten.
Ao adicionar o atum ao recheio, estamos acrescentando uma boa dose de proteína à receita, tornando-a ainda mais completa. Além disso, é um ingrediente versátil e saboroso, que combina muito bem com os demais ingredientes da torta. Mas, como mencionamos nas dicas, você pode substituir o atum por outras opções, como frango desfiado ou legumes de sua preferência, e criar novos sabores para a sua torta.
Uma curiosidade interessante sobre o grão-de-bico é que ele é considerado um alimento muito antigo, sendo cultivado há mais de 7 mil anos pelos povos do Oriente Médio. Além disso, é um ingrediente muito utilizado na culinária árabe, sendo a base de pratos tradicionais como o homus e o falafel. Então, ao preparar essa torta, você também estará experimentando um pouco da culinária de outros países.
Enfim, a torta salgada de atum com massa de grão-de-bico é uma opção deliciosa, saudável e prática para a sua família. Aproveite essa receita e surpreenda a todos com um prato cheio de sabor e amor. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e deixar um comentário contando como ficou a sua torta. Bom apetite!